Petite ballade dans le sud …

Sur le Pont du Gard ... quel vent !

Nous avons décidé de fuir la région parisienne qui devient insupportable pendant ces périodes de fêtes. Le culte de la consommation rend la circulation infernale et les magasins ne sont plus fréquentables. Cette année direction le Gard où nous avions vite fait passé un petit séjour il y a 3 ans en chambre d’hôtes à côté d’Uzés. C’était en juillet à l'époque et cette fois en décembre nous allons découvrir le côté hivernal du compté. Nous avons repéré sur Internet un hôtel de la chaîne des « Relais du silence » : ça tombe bien enfin un peu de tranquillité ! Nous sommes arrivés le 23 décembre : l’hôtel est niché sur le haut du village de Saint Quentin la Poterie. Le lieu est super, l’hôtel confortable et la table très bonne. Malheureusement le temps, qui était super le premier jour, s’est rapidement dégradé avec un vent terrible. Le 24 décembre on est allé à Nîmes ça allait ; par contre le lendemain on était sur le pont du Gard où le mistral soufflait à 80 km/h. Le 26 décembre, départ pour le Var en passant par Avignon pour une ballade dans la cité des Papes. Arrivés le soir chez Poupou et Grazie il pleut sur le Var … Heureusement on se réchauffe aux flammes de la cheminée. Le soleil revient mais le vent reste. On passe voir le reste de la famille chez Pierre et Katie … Il y a tout le monde : David, Eric, Corine leurs femmes, Yanis et Chantal la mère de Charline. Nous voilà déjà dimanche et il faut reprendre la route pour retourner vers Paris …

Uzes

Noël avant l'heure ...

Noël le 20 décembre … pourquoi pas ! Samedi dernier, Charlotte et Julien organisent le dîner familial de Noël. L'agenda chargé des uns et des autres nous a fait avancer la date de ce Noël 2008 et le Père Noël, qui a été prévenu, s’est débrouillé pour passer plus tôt. Travailler plus pour offrir plus : notre bonhomme à la barbe pourtant blanche n’a pas rechigné à la tâche ! Pour le lieu du dîner, on a choisi de faire cette fête chez nous à Garches dans notre nouveau « home » … Il n’y pas de meubles mais la cuisine est opérationnelle et surtout on a les mètres carrés qui risquaient de manquer chez les enfants pour accueillir 9 personnes. Le menu est l’œuvre de Charlotte et Julien, l’aménagement et la déco de la table nous incombent. On se partage les courses et nous voilà samedi après-midi affairés autour des préparations culinaires. Super organisés, Charlotte et Julien ont préparé leurs fiches cuisines pour les verrines, et autres cuillères apéritives. C’est compliqué : il faut découper, mixer, arranger, … Un vrai travail d’orfèvre … Le clou de tout cela est la mise en route de la cuisson du Chapon … Après avoir rempli la bête d’une farce au foie gras et figue concocté par Julien on enfonce dans la volaille une thermo sonde reliée par câble à notre nouveau four. Cette sonde doit piloter automatiquement la cuisson … Enfin on espère car c’est une grande première : on ne l’a jamais utilisé. Génial, le truc nous dit dans combien de temps ce sera cuit et nous prévient quand il faut arroser la bestiole … Vers 20h 15 Do et Vincent arrivent avec Romain, Sébastien et Thibault. On peut commencer notre réveillon de Noël avant l’heure. Un apéritif arrosé d’un excellent Champagne apporté par Vincent nous fait découvrir les saveurs des verrines, cuillères et amuses-bouches préparées par les enfants.
• Crevettes à l’indienne - crumble de noisette, foie gras, chutney de poire – Asperge, saumon, pamplemousse
• Tomate, Mozzarella, aubergine – Pressée de Beaufort – Bouchée de chèvre, raisin, pistache, pavot
• Confit de figue, magret de canard – Saumon, fromage frais, œufs de truites – Avocat, crevettes
Puis à table, l’entrée sera : Noix de Saint-Jacques en robe de Speck Alto sur galettes croustillantes, arrosées de Mercurey blanc 2004. Ensuite vient le « seigneur » Chapon farci au foie gras et à la figue. Il sera accompagné de brocolis et le tout sera arrosé par un Château Dassault 2001 servi en magnum.
La suite sera plus traditionnelle avec un plateau de fromages et en dessert une farandole de desserts accompagnée d’un Baume de Venise des Bernardins.
Entre le fromage et le dessert on a ouvert nos cadeaux … Le Père Noël a été généreux …
Bon Noël à tous pour ceux qui ont décidé de le faire à la vrai date …

noel_2008

Oxana marche ...

Un an pour la petite Oxana qui maintenant marche sur ses deux pieds ... Petite visite avec Papy et Mamy chez tata Monique et tonton Patrick ...

oxana

La perle de la Lagune ...

On a tous entendu parler de Venise point de convergence de tous les amoureux de la planète. Sorti de ce cliché touristico lucratif - avec à la clé la bouteille d'Asti offerte dans la chambre d’hôtel pour les jeunes mariés - Venise est un lieu particulier et unique au monde. Comment ces palais, ces maisons de briques, ces centaines de ponts résistent depuis des siècles à l'eau salée d'une lagune immense qui ronge leurs fondations. Le promeneur se perd facilement dans le dédale de ses "calle" et le tourisme a du mal à enlaidir les lieux. Ce n’est pourtant pas faute d'essayer avec ces troupeaux bigarrés qui suivent les petits drapeaux de leurs guides et qui sont parfois effrayants. Mais très vite, après leur passage, la perle de la lagune retrouve son calme silence. C’était cette fois pour notre troisième séjour ici sur ce radeau de la culture italienne. Pour aller et venir on a pris un « Venice pass » qui nous donne accès à tous les moyens de transport qui sont essentiellement maritimes bien sûr. On a profité de ces fameux vaporetto le jour et la nuit. En quatre jours on a profité au maximum des beautés de Venise grâce également à un temps superbe beau soleil et 26° de température. Le retour à Roissy a été difficile …

Ballade sur le GR2

Ballade sur le GR2 par les 3 "Pieds Nickelés" ... Croquignol, Ribouldingue et Filochard étaient en vadrouille sous la canicule. Beaucoup de dénivelé sur les falaises de craie et surtout grosse chaleur ... Le manque de bistro sur la fin de parcours nous a pas mal handicapé ... Obligés de se baigner par 2 fois dans la Seine pour rafraîchir la machine ...

Lire le récit ...

On te salue Marie ...

Sur la super terrasse de Béatrice vue sur les réservoirs de l'Avre ...

On te salue Marie avant ton départ pour la ville rose …
Dernier déjeuner ensemble avant de prendre le large l'un comme l'autre et de s'éloigner du port Dassault. Le vieux loup de mer que je suis souhaite bon vent et bonne route au jeune mousse Marie. Tu pars dans la ville rose rejoindre ton chéri et commencer une nouvelle vie professionnelle dans la com chez Labinal ... Une nouvelle vie s’offre à toi profites bien. Grâce à Béatrice nous avons pu nous réunir en petit comité autour de toi Marie pour te dire au revoir et te souhaiter plein de bonnes choses pour ton avenir Toulousain.

Un sommet d'émotions ...

C'est haut le Mt Blanc ... 4810 mètres mais ce sont surtout les derniers qui sont difficiles.

Après avoir battu le record de Dédé sur marathon en V3 j'ai décidé de m'attaquer au trophée de la cuvette d'or détenu depuis plusieurs année par Marc et Antoine. En grimpant le Mt Blanc je me suis découvert un autre talent ... A 4200m, au dessus Dôme du même nom, j’ai commencé à vomir mon goûter … Vomissements après vomissements je me suis affalé 2 fois à moitié dans les vaps … Affolé notre guide voulait nous faire redescendre … C'est le mal des montagnes me dit-il ! ... Pas question même en rampant je veux y aller … Avec mes dernières forces j'ai réussi avec mon guide Hubert et mon compagnon de cordée (un autre Patrick) à atteintre le sommet après 6h30 d'effort.
J’ai découvert ce qu’était l’escalade et la haute montagne … C’est énorme et très dur pour le physique … Mais au bout du compte quelle récompense (voir photos) !

La météo était idéale, l'équipe d'Eric Loizeau (Oraganisateur) était compétente, les journalistes et collègues étaient tous sympas, le spectacle était grandiose, … autant dire que « mes derniers jours de boulot » étaient exceptionnels … On a même eu le droit au passage du 7X alors que l’on était au sommet … Ils sont forts chez Dassault !

Voir les photos ...

Mont Blanc 2008

Merci à tous ...

Vous nous avez fait le plaisir de nous accompagner jusqu’au bout de notre chemin en cette belle soirée du 19 juin 2008. La route avec vous a été agréable et nous avons partagé de nombreuses aventures, des moments de joie et d'autres plus douloureux pendant toutes ces années. Tous ces souvenirs ont défilé pour nous en vous voyant lors de cette petite fête.
Nous vous remercions infiniment pour toutes les marques de sympathie que vous nous avez témoignées à l’occasion de notre départ en retraite. Lors de notre vie professionnelle nous avons fait avec chacun de vous un bout du parcours que l’on appelle la vie. Nous espérons que pour vous elle sera douce et que vous aurez toujours le cœur heureux. Pour nous, cette vie va se poursuivre avec le luxe d’avoir du temps pour nous.
On va pouvoir apprécier les magnifiques cadeaux que vous nous avez faits …
A bientôt, qui sait … Laissons le hasard des jours et la malice du sort en décider.

Encore merci à Tous

Le troubadour de l'amitié ...

Il est des personnes rares ... Il faut donc les trouver parmi celles qui sont dans ma vie et dans mon amitié j'ai la chance de compter un troubadour ... un chantre de l'amitié.

Pour mon pot de départ j'avais pensé faire venir Rémy Bricka "L'homme orchestre" ... Mais j'avais mieux dans les rangs de mes copains : Pierre ... L'homme pressé mais toujours disponible pours ses amis. Malgré ses 15 heures par jour consacré à l'évangélisation numérique il a trouvé le temps de me faire un beau discours et de modifier deux chansons de Brassens.

Notre troubadour a même fait chanter l'assistance ...

Retrouvez les textes de Pierre ...